간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품저장유통학회
- 수록기간
- 1994 ~ 2023
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.12 No.1 (16건)
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.1 2005 pp.1-7
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.1 2005 pp.8-16
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.1 2005 pp.17-22
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복합 필름(SPI/corn search)이 메추리알 및 샌드위치 식품에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.1 2005 pp.23-27
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.1 2005 pp.28-35
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.1 2005 pp.36-42
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곰취의 식품재료화를 위한 품질특성 및 가공제품에 대한 연구
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.1 2005 pp.43-47
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감마선과 훈증처리가 저장 중 건고추의 미생물 생육, 과피 색도 및 흡광 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.1 2005 pp.48-53
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.1 2005 pp.54-61
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양배추의 항산화성 추출물 제조를 위한 마이크로웨브 추출조건 설정
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.1 2005 pp.62-67
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제조방법에 따른 생강나무(Lindera obtusiloba BL.) 잎차의 향기 성분의 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.1 2005 pp.68-74
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싸리(Lespedeza bicolor) 추출물의 항산화성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.1 2005 pp.75-79
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식용버섯 추출물의 항산화 활성 및 혈액암세포에 대한 저해효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.1 2005 pp.80-85
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.1 2005 pp.86-89
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.1 2005 pp.90-94
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풋마늘 분말의 일반성분 및 풋마늘 첨가 식빵의 미생물학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.1 2005 pp.95-100
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