간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품저장유통학회
- 수록기간
- 1994 ~ 2023
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.11 No.4 (23건)
방사선과 훈증 처리된 건고추의 저장 중 부위별 색도 및 관능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.431-436
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.437-440
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저장기간에 따른 돈육과 우육의 부위별 품질 변화 및 전자코 분석
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.441-447
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.448-454
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포도종자의 처리별 추출조건 및 저장에 따른 항산화활성 및 총페놀함량의 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.455-460
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.461-467
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.468-471
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.472-477
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표면 개질된 제올라이트를 포함한 폴리에틸렌 필름의 선도유지기능
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.478-484
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.485-490
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.491-495
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.496-502
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.503-507
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.508-515
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.516-521
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감마선조사에 의해 영향을 받은 단체급식용 구운 어묵의 미생물학적 품질과 이화학적 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.522-529
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전해수 및 유기산처리에 의한 양상치에 오염된 Listeria monocytogenes의 생육저해
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.530-537
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Chitosan/Glutamic acid 처리가 현미의 발아에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.538-543
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.544-549
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.550-556
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.557-564
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대두 단백 필름 포장 방법에 따른 저장 중 쇠고기의 품질 및 미생물 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.565-568
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미주지역 현지인을 대상으로 녹차음료에 대한 기호도 조사
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.4 2004 pp.569-573
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