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한국식품저장유통학회지

간행물 정보

Vol.7 No.4 (13건)

주요 품종별 봄배추 김치의 품질특성

김미정, 김순동

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.7 No.4 2000 pp.343-348

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포도의 품종별 휘발성 향기성분 분석

박은령, 김경수

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.7 No.4 2000 pp.366-372

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유백피(Ulmi cortex) 추출물의 항산화 활성

이경행, 전은경, 유시영, 오만진

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.7 No.4 2000 pp.373-379

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치자 첨가량에 따른 백설기의 물리 특성

정현숙

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.7 No.4 2000 pp.380-383

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세정수로서의 전해산화수 적용 특성

정진웅, 정승원, 김명호

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.7 No.4 2000 pp.395-402

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