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한국식품저장유통학회지

간행물 정보

Vol.19 No.5 (24건)

Nutritional Characteristics of Calystegia japonica

이양숙, 곽창근, 김남우

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.5 2012 pp.619-625

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배추 첨가 청국장의 제조 및 품질특성

김진학, 박나영, 이신호

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.5 2012 pp.659-664

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쌀겨를 첨가한 머핀의 품질 특성

강호진, 박종대, 이현유, 금준석

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.5 2012 pp.681-687

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대두분말 첨가 떡볶이 떡의 품질특성

강호진, 박종대, 이현유, 금준석

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.5 2012 pp.688-695

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건조양파 제조를 위한 증숙 및 건조 조건 모니터링

최인학, 이기동

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.5 2012 pp.703-711

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시판 과일주스의 이화학적 특성 및 기능성 비교

정해정

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.5 2012 pp.712-719

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볶음처리에 의한 자색고구마의 항산화 증진 효과

조계만, 주옥수

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.5 2012 pp.735-743

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약용식물 추출물의 항산화 활성

박혜진, 강선애, 이주영, 조영제

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.5 2012 pp.744-750

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새싹채소 및 쌈채소의 선호도 및 소비실태

전소윤, 김태훈, 황성헌

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.5 2012 pp.783-791

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