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한국식품저장유통학회지

간행물 정보

Vol.18 No.4 (25건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

Effects of Cold Stabilization on the Quality of Grape Juice

장지현, 정헌식, 문광덕

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.4 2011 pp.436-441

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저온저장 온도가 수삼의 품질에 미치는 영향

김희수, 김건희, 김동만

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.4 2011 pp.459-466

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증절간 호박고구마의 냉풍건조조건 최적화

신미영, 이원영

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.4 2011 pp.488-496

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죽엽 분말을 첨가한 반죽의 물리적 특성

황수정

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.4 2011 pp.517-526

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구운 마늘의 이화학적 성분

이재준, 이현주

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.4 2011 pp.575-583

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