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한국식품저장유통학회지

간행물 정보

Vol.5 No.2 (16건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

마늘의 저장온도에 따른 이화학적 품질변화

장현세, 홍경훈

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.5 No.2 1998 pp.119-122

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탄산가스 농도에 따른 생강의 CA 저장효과

정문철, 이세은

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.5 No.2 1998 pp.133-137

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저장 방법에 따른 불고기 양념장의 저장성

고하영

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.5 No.2 1998 pp.167-171

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호박 및 단호박을 이용한 퓨레 제조

허수진, 김준한

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.5 No.2 1998 pp.172-176

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발포성 포도주의 생산에 고정화 효모의 이용

이용수, 이건표, 최진상

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.5 No.2 1998 pp.186-190

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