간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품저장유통학회
- 수록기간
- 1994 ~ 2023
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.10 No.2 (22건)
김치 동결시의 물리적 특성 및 동결시간 예측 모델 개발
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.125-130
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.131-135
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
포장김치의 저장성에 미치는 폴리에틸렌 필름의 표면처리 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.136-141
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과실류(복숭아, 사과, 배, 단감, 감귤)의 호흡 및 증산작용이 중량 손실에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.142-146
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키토산 및 칼슘 처리와 저장고 형태에 따른 청견의 저장 중 품질변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.147-153
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.158-161
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.162-168
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.169-174
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.175-181
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.182-186
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.187-191
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미세 전지 대두분말과 단백분해효소를 이용하여 제조한 연두부의 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.192-199
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.200-205
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Electron Beam 조사가 인삼분말의 사포닌 및 생리화학적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.206-212
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.213-218
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홍화씨로부터 Phytosterol 추출의 최적화 및 재구성지질의 합성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.219-223
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건전 양파 근권으로부터 Bacillus ehimensis YJ-4의 분리 및 양파 병원균들에 대한 길항력 조사
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.224-229
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.230-235
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.236-240
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.241-245
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Bacillus subtilis PANH765가 생산하는 Protease의 정제 및 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.246-251
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.2 2003 pp.252-260
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