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한국식품저장유통학회지

간행물 정보

Vol.8 No.3 (16건)

CA저장 중 방울토마토의 품질특성 변화

이현동, 윤홍선, 최종욱

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.8 No.3 2001 pp.239-245

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경남산 사과 및 배의 저장온습도별 품질변화

신영희, 조성환

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.8 No.3 2001 pp.269-273

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김치 타블렛의 제조와 품질특성

박석란, 최유원, 윤광섭, 김순동

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.8 No.3 2001 pp.302-307

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튀김조건에 따른 가열 우지의 산화안정성

장영상, 양주홍

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.8 No.3 2001 pp.331-337

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