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한국식품저장유통학회지

간행물 정보

Vol.4 No.1 (12건)

곶감의 지방산 및 아미노산 조성과 저장성

문광덕, 김종국, 김준한

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.4 No.1 1997 pp.1-10

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건대추의 등온흡습곡선 및 품질열화특성

김영숙, 안덕순

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.4 No.1 1997 pp.33-38

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부유 단감 과실의 과육 갈변에 대한 에틸렌의 영향

최성진

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.4 No.1 1997 pp.39-44

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고 Tannin 함유 감과실로 부터 mRNA의 분리

강인규

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.4 No.1 1997 pp.45-51

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마늘순의 영양적 성분 및 향기 성분 분석

김미연, 정신교

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.4 No.1 1997 pp.61-68

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열처리에 의한 작약의 Paeoniflorin 함량 변화

김태강, 김광중

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.4 No.1 1997 pp.69-75

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