간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품저장유통학회
- 수록기간
- 1994 ~ 2018
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.23 No.6 (20건)
저온저장으로 인해 손상된 살모넬라를 배양하기 위한 최적의 배지 선정에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.759-764
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
저온숙성 방법에 따른 생오미자 당절임 농축액인 오미자청의 파일럿 규모 생산 및 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.765-771
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비접촉식 저온 대기압 면방전 플라즈마를 이용한 저장 '세토카' 감귤의 선도유지 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.772-777
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.778-787
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.788-796
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.797-803
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.804-810
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장류용 주요 콩품종 및 Bacillus subtilis HJ18-9 균주에 따른 청국장의 품질특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.811-818
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건조방법에 따른 고사리와 취나물의 이화학적 및 관능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.819-824
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옻씨 추출물의 항산화 활성과 옻씨 추출물을 첨가한 발효유의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.825-831
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클로렐라 생균 분말이 유기농 두부의 품질과 저장성 향상에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.832-838
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발아기간에 따른 유채종자의 일반성분 조성, 항산화능 및 멜라토닌 함량의 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.839-847
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.848-858
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.859-865
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수확시기별 까마중 전초의 성분, 항산화활성 및 항염증 활성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.866-875
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산수유(Corni fructus) 분획 추출물의 항산화 활성 및 RAW 264.7 대식세포에서 염증매개물질 억제 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.876-882
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젓갈로부터 분리된 글루텐 분해능을 가지는 Weissella confusa 균주와 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.883-889
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갈색거저리(Tenebrio Molitor)의 항산화능과 Raw 264.7 대식세포의 항염증 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.890-898
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초미세 분쇄한 삼백초(Saurus chinensis) 추출물의 미용 활성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.899-905
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Aureobasidium pullulans으로 부터 분리한 β-1,3/1,6-glucan의 면역활성의 연구
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.906-912
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