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한국식품저장유통학회지

간행물 정보

Vol.23 No.6 (20건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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배를 이용한 발효식초의 품질특성

박연옥

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.778-787

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레토르트 삼계탕의 F0값 수준에 따른 품질 차이

이진호, 송기창, 이근택

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.848-858

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건조 구기자의 추출에 따른 항산화 효능 모니터링

이기동

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.859-865

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