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한국식품저장유통학회지

간행물 정보

Vol.14 No.4 (15건)

표고버섯 가루를 첨가한 전병의 특성

박정숙, 나환식

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.4 2007 pp.337-344

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황기청국장의 발효 중 품질특성

최혜선, 주선종, 윤향식, 김기식, 송인규, 민경범

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.4 2007 pp.356-363

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더덕 함량이 더덕 침출주의 품질에 미치는 영향

권동진, 최신양

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.4 2007 pp.414-418

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