간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품저장유통학회
- 수록기간
- 1994 ~ 2023
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.17 No.3 (18건)
으름유래 사포닌의 HepG2 간암세포에 대한 세포독성 및 세포자살유도 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.311-319
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.320-327
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산란계에 녹차 첨가 사료가 계란의 이화학적 성질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.328-333
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마이크로웨이브를 이용 즉석 백설기 제조 시 대두피 첨가가 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.334-342
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생약초(표고버섯, 더덕, 어성초)를 첨가한 청국장의 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.343-350
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가열조리방법에 따른 돼지고기 목심의 이화학적 특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.351-357
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재사용 탈수액을 탈수제로 이용한 생강의 탈수 및 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.358-364
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.365-369
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‘Bing’ 체리의 숙기에 따른 당도와 이화학적 품질인자의 상관관계
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.370-375
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견과류의 지방산, 트리아실글리세롤, 토코페롤 및 파이토스테롤의 조성 연구
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.376-383
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.384-390
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마 품종별 메탄올 추출물의 항균, 항산화 및 항혈전 활성 평가
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.391-397
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.398-404
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.405-409
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청국장으로부터 고 비활성 세포외 Protease 생산 세균의 분리 및 동정
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.410-417
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.418-424
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UV-C 조사가 햄버거 패티 저장 중 Listeria monocytogenes의 생육저해 및 지질산화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.425-429
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.3 2010 pp.430-434
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