간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품저장유통학회
- 수록기간
- 1994 ~ 2023
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.16 No.5 (27건)
절임배추 저장 중 폴리에틸렌 포장필름 종류와 소금 절임 농도에 따른 품질변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.605-611
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
수확기간별 배추를 이용한 김치의 저장조건에 따른 Total Glucosinolates 함량 및 이화학적 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.612-617
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냉동 저장 중 복분자딸기(Rubus coreanus Miq.)의 품질 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.618-622
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저장 전 열처리가 생강의 이화학적 및 관능적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.623-628
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수확시기 및 1-Methylcyclopropene(1-MCP) 처리가 머스크멜론 (Cucumis melo L.)의 저장 중 품질특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.629-635
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UV-C 조사가 세척 당근의 저장 중 E. coli O157:H7과 Listeria monocytogenes의 생육저해 및 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.636-643
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.644-649
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.650-655
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.656-660
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.661-668
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.669-674
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게르마늄 처리가 배 '신고' 과실품질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.675-679
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.680-685
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건조방법에 따른 건조 전복 (Haliotis discus hannai)의 이화학적 특성 비교
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.686-698
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재배조건에 따른 어린잎 채소 '다채'의 수확 후 품질변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.699-704
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.705-713
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.714-718
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아가리쿠스버섯에서 분리한 단백다당류 분말의 흡습특성과 예측모델
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.719-725
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종실유(seeds oil)의 위치별 지방산 및 트리아실글리세롤의 조성 연구
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.726-733
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반응표면분석법에 의한 메밀(Fagopyrum esculentum M.) 새싹 기능성분의 추출 조건 최적화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.734-741
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.742-746
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국내외 포도즙 및 포도주의 주요 페놀계 화합물 함량 비교분석
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.747-753
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대두박 식용사포닌의 항산화 및 대장암세포 성장 억제효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.754-758
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.759-764
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.765-771
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.772-781
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.782-788
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