간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품저장유통학회
- 수록기간
- 1994 ~ 2023
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.30 No.5 (9건)
기계수확 시 발생한 충격이 양파(Allium cepa L.)의 저장성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.30 No.5 2023 pp.811-821
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.30 No.5 2023 pp.822-832
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생육시기별 양파 전초의 영양 및 기능성 성분과 항산화 활성 비교
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.30 No.5 2023 pp.833-846
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.30 No.5 2023 pp.847-856
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추출용매에 따른 홍삼 및 흑삼의 산성다당체와 진세노사이드 함량 모니터링
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.30 No.5 2023 pp.857-867
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.30 No.5 2023 pp.868-874
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대두 탈지 처리가 식물조직단백 조직화 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.30 No.5 2023 pp.875-884
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참치 가공부산물로부터 단백가수분해물 제조 및 항산화 활성 평가
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.30 No.5 2023 pp.885-895
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대두껍질 함량에 따른 탈지대두분말 식물조직단백의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.30 No.5 2023 pp.896-904
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