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한국식품저장유통학회지

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Vol.12 No.4 (17건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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Polylysine 코팅 필름의 항균활성

김성철, 김종찬, 박기재, 최종욱, 정승원

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.4 2005 pp.323-328

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장뇌삼 열수추출액 함유 캔디제품의 품질특성

김준한, 김종국

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.4 2005 pp.336-343

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LC-MS를 이용한 황금추출물의 항균물질 검색

김영록, 최성길, 조성환

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.4 2005 pp.350-354

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어린이 선호식품 중의 타르색소 함량 분석

이향미, 이종욱

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.4 2005 pp.355-360

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발아현미 농축액 첨가 김치의 숙성 중 품질변화

우승미, 장세영, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.4 2005 pp.387-394

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김치 발효숙성중의 Vitamin U 및 아미노산 함량의 변화

홍은영, 김건희

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.4 2005 pp.411-416

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