간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품저장유통학회
- 수록기간
- 1994 ~ 2023
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.12 No.6 (24건)
1-Methylcyclopropene (1-MCP) 처리에 따른 사과와 복숭아 과실의 품질 및 에틸렌 생성 변화의 비교
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.511-515
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Chitosan의 표면처리가 두부의 저장성에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.516-521
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숙주나물의 저장 중 품질에 미치는 포장 및 저장온도의 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.522-528
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.529-533
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자몽종자추출물과 은이온 용액이 숙주나물의 저장품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.534-539
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고 이산화탄소 전처리가 '일천백봉' 복숭아의 품질 변화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.540-545
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.546-551
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.552-557
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다양한 전기분해수 세정처리에 따른 깻잎의 저장중 품질특성 비교
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.558-564
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.565-571
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결합제가 표고버섯 과립의 이화학적 품질특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.572-577
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한방재료 추출물 처리 및 저장방법에 따른 간고등어의 물성변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.578-582
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소나무잔나비버섯(Fomitopsis pinicola) 균사체 배양액을 이용한 반죽의 발효와 빵의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.583-590
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.591-599
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용매추출 및 화학적 정제법에 의한 고품질의 포도씨유의 제조
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.600-607
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백미의 총 식이섬유함량 예측 모델 개발을 위한 퓨리에변환 근적외선분광계의 적용
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.608-612
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.613-616
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마이크로파 추출공정에 의한 쥐깨풀 유용성분의 추출조건 최적화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.617-623
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질경이(Plantago asiatica L.) 에틸아세테이트분획이 흰쥐의 고콜레스테롤혈증에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.624-630
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.631-636
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식용버섯 추출물의 식중독균 및 암세포 증식에 대한 저해 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.637-642
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된장 유래 혈전분해효소 생산균주의 분리 및 최적 효소생산 조건 탐색
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.643-649
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주정을 첨가한 양파식초 제조에서 Flavonoids의 함량변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.650-655
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.656-661
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