간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품저장유통학회
- 수록기간
- 1994 ~ 2023
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.9 No.4 (15건)
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.4 2002 pp.357-361
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.4 2002 pp.362-368
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감마선 조사한 오미자 추출물의 아질산염 소거능, Tyrosinase와 Xanthine Oxidase 저해 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.4 2002 pp.369-374
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창포(Acorus calamus L.)뿌리 건조분말의 식품학적 성분 (I) 일반성분, 총당, 환원당, 유리당 및 아미노산
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.4 2002 pp.375-379
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창포(Acorus calamus L. )뿌리 건조분말의 식품학적 성분 (II)지방산, 유기산, 무기질, 비타민 C, 총페놀 및 사포닌
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.4 2002 pp.380-384
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마이크로웨이브 추출공정에 의한 만가닥버섯의 기능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.4 2002 pp.385-390
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.4 2002 pp.391-395
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흑염소 육골액의 적정 추출시간 및 성분 분석에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.4 2002 pp.396-399
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.4 2002 pp.400-405
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.4 2002 pp.406-410
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식초에 의한 감귤과피 Bioflavonoids의 추출과 혈압에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.4 2002 pp.411-417
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대두혼합식빵 제조시 대두첨가량에 따른 반죽과 식빵의 물성 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.4 2002 pp.418-424
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배지에 따른 Genus Monascus의 증식도와 색소함량
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.4 2002 pp.425-428
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Candida sp. L-16이 생산하는 D-Xylulokinase의 정제 및 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.4 2002 pp.429-433
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.4 2002 pp.434-440
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