Journal of food hygiene and safety::한국식품위생안전성학회[한국과학기술정보연구원]

Journal of food hygiene and safety

간행물 정보

제공처

한국과학기술정보연구원
발행기관
한국식품위생안전성학회
수록기간
1986 ~ 2025
주제분류
농수해양 > 식품과학

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한국인의 식품첨가물 섭취량 조사

이철원, 이달수, 문범수

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.4 No.1 1989 pp.1-20

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대중음식중의 총 수은 함량 측정

김명희, 정남준, 김정헌, 박성배

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.4 No.1 1989 pp.21-27

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식란의 보전성에 관한 연구

조태행, 인영민, 정갑수, 남궁선

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.4 No.1 1989 pp.29-36

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멸치젓 숙성중 불휘발성아민의 함량 변화

정종순, 이영근, 박법규, 류병호

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.4 No.1 1989 pp.37-44

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식품첨가물의 규제현황 및 국제동향

김일환

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.4 No.1 1989 pp.47-65

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우유의 품질과 위생에 대한 문제점과 대책

강국희

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.4 No.1 1989 pp.67-87

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