간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품위생안전성학회
- 수록기간
- 1986 ~ 2024
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.36 No.5 (10건)
Role of Peptides in Antiviral (COVID-19) Therapy
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.36 No.5 2021 pp.363-375
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.36 No.5 2021 pp.376-381
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[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.36 No.5 2021 pp.382-391
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[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.36 No.5 2021 pp.392-399
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소규모 가공경영체 떡류의 생산과정에 따른 미생물학적 품질조사를 위한 모니터링
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.36 No.5 2021 pp.400-406
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[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.36 No.5 2021 pp.407-417
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효소 가수분해 백삼, 홍삼을 첨가한 양갱의 품질특성 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.36 No.5 2021 pp.418-429
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식중독 미생물의 biofilm 형성에 대한 계피, 정향 및 레몬그래스 정유의 억제 효과
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.36 No.5 2021 pp.430-439
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김치 유래 GABA 생성 Lactobacillus plantarum의 발효 및 항상화 특성
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.36 No.5 2021 pp.440-446
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물리적 제어기술이 Aspergillus ochraceus 저감화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.36 No.5 2021 pp.447-453
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