Journal of food hygiene and safety::한국식품위생안전성학회[한국과학기술정보연구원]

Journal of food hygiene and safety

간행물 정보

제공처

한국과학기술정보연구원
발행기관
한국식품위생안전성학회
수록기간
1986 ~ 2025
주제분류
농수해양 > 식품과학

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겐타마이신의 경구투여에 따른 돼지의 식용조직 중 잔류분석 및 휴약기간 설정 연구

진영배, 김우현, 박광일, 김석, 이후장

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.40 No.4 2025 pp.281-288

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

경남지역 휴게음식점에서 판매되는 디저트류의 타르색소 함량 및 위해성 평가

조민지, 탁진영, 허윤정, 최연주, 이한주, 박정길, 김혜정

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.40 No.4 2025 pp.289-298

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인삼양영탕 급성경구독성시험과 한국·중국·일본 문헌 비교 및 동물·인체 적용 용량에 대한 연구

신현규, 서창섭, 이미영

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.40 No.4 2025 pp.299-308

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최근 10년간(2014-2023) 한국과 일본의 식중독 발생 및 원인 비교 분석

정현우, 배영민, 손양주, 이선영

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.40 No.4 2025 pp.309-316

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제주에서 시판되는 쉰다리의 품질특성 및 항산화 활성

조만재, 강은옥, 이해원

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.40 No.4 2025 pp.325-331

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수비드 고등어 유통온도에 따른 케이퍼의 Morganella morganii에 대한 항균 효과

백슬빈, 윤기선

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.40 No.4 2025 pp.332-340

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