Journal of food hygiene and safety::한국식품위생안전성학회[한국과학기술정보연구원]

Journal of food hygiene and safety

간행물 정보

제공처

한국과학기술정보연구원
발행기관
한국식품위생안전성학회
수록기간
1986 ~ 2025
주제분류
농수해양 > 식품과학

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패스트푸드점 튀김식품의 안전성 평가

박건용, 정보경, 김애경, 박경애, 조성자, 곽재은, 장민수, 배청호, 조남준

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.19 No.2 2004 pp.55-59

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즉석 섭취 야채샐러드의 미생물 오염조사

김진숙, 방옥균, 장해춘

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.19 No.2 2004 pp.60-65

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김밥 조리조건에 따른 미생물 품질 평가와 중요관리점의 관찰

김종규

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.19 No.2 2004 pp.66-73

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싱싱회류 생산업체의 HACCP 시스템 구축 전 후의 미생물학적 평가

박완희, 이성학, 정덕화

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.19 No.2 2004 pp.74-83

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싱싱회류 생산업체의 HACCP 적용을 지원하기 위한 SSOP Program 개발과 성과

박완희, 이성학, 정덕화

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.19 No.2 2004 pp.84-96

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Piperophos의 광분해 및 분해생성물에 대한 연구

민경진

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.19 No.2 2004 pp.97-103

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