간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품위생안전성학회
- 수록기간
- 1986 ~ 2023
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.38 No.1 (4건)
DNA 동일성 검사를 통한 서울지역 유통 한우육의 표시 이력정보 진위 판별
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.38 No.1 2023 pp.12-18
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
향신료 첨가에 의한 닭고기 분쇄육에서의 미생물 증식 억제 효과
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.38 No.1 2023 pp.19-25
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
자외선 살균고의 자외선 램프 교체 주기와 위생관리 방안
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.38 No.1 2023 pp.26-30
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
차아염소산나트륨이 비가열 엽경채류 중 병원성 대장균 사멸에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.38 No.1 2023 pp.31-36
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.