간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품위생안전성학회
- 수록기간
- 1986 ~ 2024
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.27 No.4 (22건)
Food Allergy, a Newly Emerging Food Epidemic: Is the Current Regulation Adequate?
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.325-331
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.332-338
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고령친화식품산업의 성장과 규모 전망 -건강기능식품과 특수용도식품을 중심으로-
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.339-348
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[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.349-355
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[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.356-365
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최근 2년간(2009-2010) 우리나라 병원성 대장균 식중독 역학조사 보고서 분석
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.366-374
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[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.375-387
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[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.388-394
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두 가지 이상 기능성원료를 복합하여 함유하고 있는 건강기능식품의 안전 관리 방안
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.395-400
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백년초 추출물 처리가 신선절단 사과의 갈변억제와 Staphylococcus aureus 증식에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.401-405
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Fucoidan의 면역세포 활성 및 위암 세포주에서의 항암효과
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.406-414
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열풍건조에 따른 선식용 곡류원료의 미생물 및 이화학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.415-419
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[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.420-426
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고춧가루 제조.가공업체의 시설 및 공정별 미생물학적 오염도 평가
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.427-431
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돈육 가공공정 중 돈육에 오염된 Listeria monocytogenes의 전이율 분석
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.432-441
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LED 처리에 의한 고춧가루의 미생물 저감화 및 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.442-448
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다양한 유래에서 분리된 황색포도상구균에 대한 유기산과 천연항균물질의 저해 효과
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.449-455
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[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.456-460
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추출용매에 따른 브로콜리의 항산화와 항염증에 대한 효과
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.461-465
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가공식품 중 태국칡(Pueraria mirifica) 혼입 판별법 개발
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.466-472
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[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.473-478
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생강(Zingiber officinale Roscoe)의 숙성기간에 따른 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.479-486
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