Journal of food hygiene and safety::한국식품위생안전성학회[한국과학기술정보연구원]

Journal of food hygiene and safety

간행물 정보

제공처

한국과학기술정보연구원
발행기관
한국식품위생안전성학회
수록기간
1986 ~ 2024
주제분류
농수해양 > 식품과학

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과일 및 야채의 Carbamate계 농약의 잔류량

이해금, 최용순, 최규열

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.2 No.1 1987 pp.3-8

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식용 Azo 색소가 Hepatic Azo Reductase에 미치는 영향과 Flavin의 효과

윤혜정, 원형란

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.2 No.1 1987 pp.9-14

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어유에 대한 효모와 항산화효과

류병호, 김혜성, 정종순, 이상훈, 지영애

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.2 No.1 1987 pp.15-20

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방사선 조사가 Ethylene oxide 처리가 건조수산가공품(건새우, 건멸치)의 품질에 미치는 영향

조한옥, 변명우, 권중호, 이재원

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.2 No.1 1987 pp.21-27

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감마선 조사와 훈증 처리된 건조 표고버섯의 저장성 및 조리 적성

김영재, 김종군, 조한옥, 변명우, 권중호

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.2 No.1 1987 pp.29-34

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천연색소 Brazilin 및 Hematoxylin의 항지질 과산화활성에 관한 연구 (I)

문창규, 하배진, 이수환, 목명수

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.2 No.1 1987 pp.35-40

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Chick Embryo를 이용한 식품첨가물의 기형독성시험

이영순

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.2 No.1 1987 pp.41-49

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