Journal of food hygiene and safety::한국식품위생안전성학회[한국과학기술정보연구원]

Journal of food hygiene and safety

간행물 정보

제공처

한국과학기술정보연구원
발행기관
한국식품위생안전성학회
수록기간
1986 ~ 2024
주제분류
농수해양 > 식품과학

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수산물에서 분리한 대장균의 혈청형 및 생화학적 특성

함희진, 진영희

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.18 No.1 2003 pp.1-5

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대두 및 옥수수 가공식품에서 유전자재조합체(GMO)의 정성 PCR분석을 위한 핵산 추출방법별 비교

김영찬, 이철수, 황순욱, 김성조, 이영옥, 윤성원, 서정화, 남용석

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.18 No.1 2003 pp.6-13

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서부 경남 지역 초등학교 급식소에서의 환경미생물 평가

박선자, 하광수, 심원보, 박민경, 정덕화

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.18 No.1 2003 pp.14-24

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Listeria spp. p60 단백질에 대한 단일클론항체의 생산

임희영, 오연경, 김종수, 이영순, 임윤규, 윤병수

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.18 No.1 2003 pp.25-29

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시판 햄류, 소시지류, 건조저장육류 중 소르빈산 함량조사

함희진, 양윤모, 윤은선

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.18 No.1 2003 pp.30-32

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시판 햄류, 소시지, 베이컨 중 아질산이온 함량조사

함희진, 양윤모, 윤은선

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.18 No.1 2003 pp.33-35

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

튀김닭에 사용하는 튀김유의 산패

박건용, 김애경, 박경애, 정보경, 배청호, 김명희

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.18 No.1 2003 pp.36-41

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