Journal of food hygiene and safety::한국식품위생안전성학회[한국과학기술정보연구원]

Journal of food hygiene and safety

간행물 정보

제공처

한국과학기술정보연구원
발행기관
한국식품위생안전성학회
수록기간
1986 ~ 2025
주제분류
농수해양 > 식품과학

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Vol.10 No.2 (9건)

금강 하구에 있어서 Vibrio vulnificus의 생태학적 특성

김영만, 양송주, 김형선, 권지영, 장수현

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.10 No.2 1995 pp.53-59

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유전자재조합 Bovine Somatotropin 투여가 우유중의 Bovine Somatotropin 농도에 미치는 영향

최정은, 최명자, 진재호, 김주호, 박종세

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.10 No.2 1995 pp.61-64

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Lactobacillus plantarum LMG 7945가 생산하는 bacteriocin의 항균력과 그 특성

김상현, 이명숙, 장동석

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.10 No.2 1995 pp.65-71

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해양생물독의 혈소판 응집작용에 관한 연구

박영현

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.10 No.2 1995 pp.73-79

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아플라톡식 $B_1$ 노출에 의한 발암 위해성 평가

이병무, 최문정, 변수현, 김형식

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.10 No.2 1995 pp.81-87

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국내 시판 쇠고기의 Listeria spp. 오염

구동환, 정충일, 정동관, 남은숙

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.10 No.2 1995 pp.89-95

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저장온도 및 포장조건이 건멸치의 이화학적 품질에 미치는 영향

권중호, 정형욱, 변명우, 김정숙

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.10 No.2 1995 pp.97-102

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저장온도 및 포장방법이 건멸치의 미생물학적 및 관능적 품질에 미치는 영향

권중호, 이기동, 변명우, 조한옥

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.10 No.2 1995 pp.103-109

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

냉동 온도에서 소시지의 저장 수명에 관한 연구

이용욱, 김종규

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.10 No.2 1995 pp.111-131

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