간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품위생안전성학회
- 수록기간
- 1986 ~ 2025
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.30 No.1 (17건)
식중독 세균과 주요 축산식품 및 가공품 조합에 대한 위해순위 결정
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.30 No.1 2015 pp.1-12
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Systemic analysis 방법을 활용한 국내 학교급식 위생의 주요 영향 인자 분석 연구(2005-2014)
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.30 No.1 2015 pp.13-27
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Good Agricultural Practices (GAP)모델 개발을 위한 부추 및 생산환경에서의 위해요소 조사
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.30 No.1 2015 pp.28-34
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기타가공품의 중금속, 부정유해물질 모니터링 및 노출량 평가
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.30 No.1 2015 pp.35-42
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오징어류 종 판별을 위한 다중 유전자 검사법 개발 및 검증
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.30 No.1 2015 pp.43-50
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들깻잎 재배단지에서 분리한 Staphylococcus aureus의 독소 유전자와 항생제 감수성 분석
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.30 No.1 2015 pp.51-58
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오미자의 물 추출조건에 따른 shizandrin, gomisin A, gomisin N의 함량 비교
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.30 No.1 2015 pp.59-64
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Bacillus cereus가 선택적으로 제거된 볏짚유래 스타터를 이용한 청국장의 제조 및 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.30 No.1 2015 pp.65-73
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살균소독수로 세척한 후 냉풍건조한 꽁치과메기의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.30 No.1 2015 pp.74-80
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폴리아마이드제 등 조리기구 중 모노머의 이행에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.30 No.1 2015 pp.81-86
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오미자차와 오미자 물추출액의 무기질 함량 및 추출조건에 따른 이행률
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.30 No.1 2015 pp.87-91
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저선량 감마선 반복조사의 육류와 생선 중 미생물 저감효과
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.30 No.1 2015 pp.92-97
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식중독 세균에 대한 Oleanolic Acid의 항균활성
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.30 No.1 2015 pp.98-102
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실시간 정량 PCR을 통한 김치 유래 Weissella spp.에 의한 Listeria monocytogenes 생육 억제
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.30 No.1 2015 pp.103-108
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[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.30 No.1 2015 pp.109-114
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Dextrin과 β-cyclodextrin이 생체 내에서 헛개나무 추출물의 알코올성 손상으로부터 간보호에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.30 No.1 2015 pp.115-119
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MSG의 반복투여가 어린랫드의 인지능력과 기억력에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.30 No.1 2015 pp.120-125
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