earticle

논문검색

한국식품과학회지

간행물 정보

간행물 내 검색

All issues

Vol.48 No.6 (15건)

LC-MS/MS를 이용한 식품 중 천속단과 한속단 지표성분 동시분석

윤지숙, 김진영, 최장덕, 권기성, 조천호

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.6 2016 pp.531-535

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

냉동 저장 온도가 고등어의 저장성에 미치는 영향

주소영, 박정아, 황현정, 김서진, 최정인, 하주영, 조미숙

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.6 2016 pp.536-541

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

Treatment of ramie leaf β-amylase for preliminary purification

Dang, Nguyen Dang Hai, Lee, Jin-Sil

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.6 2016 pp.542-547

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

호상 요구르트에 적합한 Lactobacillus plantarum strains 탐색 및 요구르트의 이화학적 및 관능 특성

정성엽, 이용현, 강선아, 신배근, 박선민

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.6 2016 pp.548-554

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

국내의 조리 식품 중 과불화화합물의 잔류 수준

신재호, 고영림, 박나연, 방선아, 임초롱, 김판기, 김정환

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.6 2016 pp.555-559

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

Bacillus cereus에 대한 actinonin의 항균 효과

정동윤, 염수진, 유연철, 김종헌, 이병휘, 장훈녕, 정희곤

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.6 2016 pp.560-564

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

레토르트 쇠고기의 텍스처 연화를 위한 보수력 향상에 관한 전처리 방법 연구

최준봉, 정명수, 조원일

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.6 2016 pp.565-568

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

다양한 첨가제에 의한 청국장 불쾌취 및 Bacillus cereus 증식의 억제

정수현, 박송이, 정은선, 김용석, 문성필

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.6 2016 pp.569-573

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

퉁퉁마디 지상부 분획의 산화방지 활성, 활성산소종 생성과 세포독성 조절작용

강스미, 홍정일

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.6 2016 pp.574-581

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

포도가지와 새송이버섯 혼합 추출물의 항염증과 아토피 피부염 개선 상승효과

윤홍화, 조병옥, 이혜승, 추정임, 장선일

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.6 2016 pp.582-589

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

포도가지 추출물의 산화방지, 항염증 및 항가려움 효과

조병옥, 윤홍화, 체 데니스 창, 김상준, 유철, 장선일

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.6 2016 pp.590-596

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

증숙 횟수에 따른 천마 추출물의 급성 위염 개선효과

이아름, 권오준, 노정숙, 노성수

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.6 2016 pp.597-603

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

두충 열수추출물 급여에 의한 갱년기 유도 모델 흰쥐의 지질, 당질 및 항산화 대사 개선에 미치는 영향

이상철, 정수임, 강미영

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.6 2016 pp.604-609

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

멜라토닌 및 관련 인돌 화합물의 산화방지능과 들기름 산화에 대한 억제 효과

김석중

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.6 2016 pp.610-617

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

Anti-inflammatory effect of Geranium thunbergii on lipopolysaccharide-stimulated RAW 264.7 cells

Kwon, Tae-Hyung, Lee, Su-Jin, Kim, You-Jeong, Park, Jung-Ja, Kim, Taewan, Park, Nyun-Ho

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.6 2016 pp.618-621

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

All issues