간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품과학회
- 수록기간
- 2012 ~ 2022
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.54 No.4 (10건)
로즈힙의 영양학적 기능 및 생리활성에 대한 문헌적 고찰
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.4 2022 pp.369-376
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.4 2022 pp.377-385
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
C57BL/6N db/db 생쥐에서 복분자 미숙과 에탄올 추출물의 항당뇨 효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.4 2022 pp.391-397
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블랙 초크베리가 HepG2세포에서 콜레스테롤 대사에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.4 2022 pp.398-402
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삼잎국화 분말을 첨가한 증편의 항산화 활성 및 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.4 2022 pp.414-421
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효소처리 통밀가루를 첨가한 머핀의 미네랄 생체이용율 및 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.4 2022 pp.422-430
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세절형 식물성 미트볼의 저작 특성 모방을 위한 식물성 단백질과 다당류 소재의 배합비 최적화
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.4 2022 pp.431-436
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저장기간에 따른 소금 농도별 sauerkraut의 미생물 및 품질 특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.4 2022 pp.437-444
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.4 2022 pp.445-454
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.4 2022 pp.455-461
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.