간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품과학회
- 수록기간
- 2012 ~ 2022
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.51 No.4 (14건)
추출용매 조건에 따른 비파 잎 추출물의 항산화 활성 및 유효성분의 분석법 밸리데이션
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.4 2019 pp.301-308
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.4 2019 pp.309-315
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.4 2019 pp.316-323
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유산균 발효에 따른 무 발효물의 휘발성 향기 성분 변화
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.4 2019 pp.324-329
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.4 2019 pp.330-335
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.4 2019 pp.336-342
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비살균 무첨가 배추즙에서 Leuconostoc mesenteroides WiKim32의 배양 특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.4 2019 pp.343-347
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셀룰로오스분해효소에 의한 동결감자로부터 전분의 추출 및 물리화학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.4 2019 pp.348-355
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음용 조건으로 추출한 티백 형태 순수 녹차의 카테킨 함량 및 산화방지능
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.4 2019 pp.356-360
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황칠추출분말이 난소적출 흰쥐의 여성 갱년기 증상에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.4 2019 pp.361-368
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.4 2019 pp.369-378
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아밀로이드 베타(amyloid beta)로 유도된 인지장애 마우스 모델에서 갑주백목(Diospyros kaki) 추출물의 인지기능 및 뇌 신경세포 보호 효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.4 2019 pp.379-392
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감잎 추출물이 HepG2 인간 간암 세포의 proteasome 활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.4 2019 pp.393-397
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다양한 환경조건(NaClO2 농도, 상대습도, 온도, 시간)에 따른 이산화염소 기체의 발생량 변화
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.4 2019 pp.404-409
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