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한국식품과학회지

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Vol.44 No.3 (20건)

HPLC-UVD를 이용한 축산식품 중 Novobiocin의 시험법 확립

박희라, 권찬혁, 이종구, 김형수, 채영식, 오재호, 권기성

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.263-268

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

국내 유통 식용유지 및 식용유지 종류별 제조 공정에 따른 벤조피렌 함량

성태경, 이지수, 이현규

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.269-273

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Hydroxypropyl methylcellulose를 활용한 비타민 C 지속성 정제의 용출 특성 분석

차자현, 홍준기, 이성완, 차재욱, 고원화, 백현호, 박현진

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.274-279

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국내에서 재배한 포도 품종간의 이화학적 특성 비교

안혁진, 손홍석

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.280-286

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빛이 홍화씨기름 산화 및 토코페롤 분해의 온도의존성에 미치는 영향

왕선영, 최은옥

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.287-292

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어류 중 Fluoroquinolone계 항균제의 분석 및 잔류량 조사

박영애, 육동현, 김수언, 김진아, 박애숙, 김연천, 김무상

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.293-299

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발아에 따른 현미의 품질 변화

김대중, 오세관, 이정희, 윤미라, 최임수, 이동현, 김연규

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.300-305

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초음파를 이용한 무증자 분쇄 백미의 알코올 발효

이유진, 강성태

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.306-311

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막걸리에 접종한 Bacillus subtilis의 초고압에 대한 저항력

이은정, 김주성, 오세욱, 김윤지

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.312-316

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인체 대장암 세포주 SW480에서 재배 와송의 세포 사멸 유도 효과

김재용, 정은정, 원영선, 이주혜, 신동영, 서권일

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.317-323

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김치에서 분리한 Lactobacillus plantarum CIB 001 급여가 고콜레스테롤혈증 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향

차상도, 유지원, 김태운, 조호성, 이동희

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.324-330

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β-Glucosidase 처리에 의한 치자추출물의 항염증 활성 증진

손동화, 최대운, 김미혜

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.331-336

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자생식물과 생약자원 추출물의 폴리페놀, 플라보노이드 함량 및 항산화 활성 탐색

김은진, 최주연, 유미리, 김미영, 이상현, 이복희

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.337-342

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복분자주에서 분리한 Mannan 다당의 면역증진 활성

이호

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.343-349

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목이버섯 품종간 생리활성 비교 연구

조세현, 김태호, 유영복, 오진아, 장미향, 박기문

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.350-355

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카페인과 일반의약품의 복합처리에 의한 장관계 세포 독성 평가

최현아, 김미리, 박경아, 홍정일

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.356-361

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HepG2 cell에서 식용수산자원 추출물의 지질축적억제효과

김병목, 정지희, 김동수, 김영명, 정인학

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.362-366

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약용식물 첨가 발효홍삼 추출물의 Streptozotocin 유발 당뇨쥐에 대한 항산화 효과

김현정, 이성규, 박성진, 유미희, 이은주, 이삼빈, 이인선

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.367-372

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오가피 부위별 50% 메탄올 추출액의 기능적 특성

최재명, 안준배

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.373-377

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GC-NPD 동시분석법을 이용한 유니코나졸 잔류실태조사

김은정, 최부철, 최수정, 홍채규, 김은희, 최재만, 서영호, 황영숙, 장미라, 황인숙, 김무상, 채영주

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.44 No.3 2012 pp.378-381

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