간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품과학회
- 수록기간
- 2012 ~ 2022
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.52 No.1 (15건)
중소규모 생산업체의 수비드 제품 생산을 위한 공정 및 안전성 분석: 한국 HMR 시장 중심으로
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.1 2020 pp.1-10
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Enterococcus 속 박테리아의 안전성과 식품발효용 종균 개발의 방향성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.1 2020 pp.11-18
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
염, 당, 산 침지조건에서 심황색소의 추출특성 및 화학적 특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.1 2020 pp.19-25
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
싸리나무 추출물의 Xanthoangelol 분리 및 HPLC-DAD 밸리데이션
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.1 2020 pp.26-30
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결정형이 다른 고아밀로스 쌀 전분의 기능적 성질에 수분열처리 효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.1 2020 pp.31-39
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
식품안전관리를 위한 제초제 glufosinate 특이적 GM 작물 검출마커 개발
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.1 2020 pp.40-45
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국내 자생 갈조류의 생리활성 물질 분석 및 총 항산화능력 비교 연구
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.1 2020 pp.54-59
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감 심지 에탄올 추출물의 항산화 활성 및 신경세포 보호 효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.1 2020 pp.60-66
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.1 2020 pp.67-74
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효소처리 노니주스와 시판 노니주스의 기능성 성분, 산화방지 활성 및 NO 생성 억제 효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.1 2020 pp.75-80
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도라지 종자 추출물의 처리가 제2형 당뇨 db/db 마우스의 혈당개선에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.1 2020 pp.81-88
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바닷물과 조개에서 패혈증비브리오균 증식에 대한 천연물의 항균 효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.1 2020 pp.89-93
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.1 2020 pp.94-102
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박테리오파지 증폭 기법을 활용한 시가 독소 생성 병원성 대장균의 신속 검출
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.1 2020 pp.103-108
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.1 2020 pp.109-112
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.