간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품과학회
- 수록기간
- 2012 ~ 2022
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.52 No.3 (12건)
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.3 2020 pp.205-211
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
로스팅 조건에 따른 엘살바도르산 Coffea arabica cv. Bourbon 커피의 이화학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.3 2020 pp.212-219
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.3 2020 pp.220-225
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.3 2020 pp.226-236
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.3 2020 pp.237-243
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LPS로 유도된 RAW 264.7 대식세포에서 Argyreia capitata (Vahl) Choisy 추출물의 NF-κB pathway 조절을 통한 항염증 효능 평가
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.3 2020 pp.249-254
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미토콘드리아 활성화를 통한 양파(Allium Cepa L.) 과육 및 과피의 Amyloid-β 유도성 인지손상에 대한 개선효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.3 2020 pp.263-273
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국내산 초피와 산초의 산업적 활용 가능성: 고당으로 유도된 뇌신경세포 독성에 대한 추출물의 보호 효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.3 2020 pp.274-283
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양조용 적색 포도 품종의 수형에 따른 수체생장, 과실 품질 및 양조적성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.3 2020 pp.284-289
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.3 2020 pp.290-295
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저장용기에 따른 김치 저장 중의 화학적, 미생물학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.3 2020 pp.304-309
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.3 2020 pp.310-315
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