간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품과학회
- 수록기간
- 2012 ~ 2022
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.48 No.4 (15건)
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.4 2016 pp.301-305
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
멸치 젓갈로부터 분리된 젖산세균의 프로바이오틱 특성 및 안전성 평가
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.4 2016 pp.306-316
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.4 2016 pp.317-322
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Non-O157 장출혈성대장균 검출을 위한 증균배지 및 선택배지 성능 평가
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.4 2016 pp.323-328
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
메추리알 장조림에서 녹차 Epigallocatechin gallate (EGCG)의 Salmonella Enteritidis에 대한 저장 온도에 따른 항미생물 활성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.4 2016 pp.329-334
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
식품으로부터 식중독 세균 검출을 위한 Real-time PCR에 적합한 DNA 추출 방법 비교
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.4 2016 pp.335-340
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Pichia pastoris에서 생산된 인체 췌장 α-아밀레이스 동질효소의 촉매활성에 대한 염소이온의 영향
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.4 2016 pp.341-346
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.4 2016 pp.347-353
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녹차 분말 함유 쌀스펀지 케이크의 품질특성 및 산화방지 활성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.4 2016 pp.354-360
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발아 벼로부터 tricin 4"-O-(threo-β-guaiacylglyceryl) ether 생성균주의 분리 및 동정
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.4 2016 pp.361-365
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
우리밀과 수입밀로 제조한 피자반죽의 이화학적 및 관능적 특성 비교
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.4 2016 pp.366-371
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고추씨 분말 첨가가 닭다리살 프랑크푸르트 소시지의 품질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.4 2016 pp.372-377
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인간 단핵구 THP-1의 염증반응 및 장관상피세포와의 상호작용에 미치는 퉁퉁마디 추출물 분획의 영향
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.4 2016 pp.378-383
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.4 2016 pp.384-391
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지방질다당류로 자극한 마우스 대식세포에 있어서 zaluzanin C의 항염증 효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.4 2016 pp.392-397
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