간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품과학회
- 수록기간
- 2012 ~ 2022
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.51 No.3 (12건)
대사체분석 기술을 이용한 들깨 종자의 품질 특성 및 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.3 2019 pp.193-199
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유비퀴논, 이소플라본, γ-aminobutyric acid가 강화된 기능성 요구르트 개발
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.3 2019 pp.200-206
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.3 2019 pp.214-220
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.3 2019 pp.221-226
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.3 2019 pp.237-242
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식품소재화를 위한 Calendula officinalis L. 꽃잎의 항피부노화 기능성 규명 및 비효소적 연화 기술 연구
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.3 2019 pp.243-247
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떫은감(Diospyros kaki Thunb.) 품종 및 수확시기에 따른 영양 성분 변화
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.3 2019 pp.248-257
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.3 2019 pp.258-262
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.3 2019 pp.263-271
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중쇄지방산 강화 디아실글리세롤(MCE-DAG)이 간세포 내 콜레스테롤 흡수 및 합성 기전에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.3 2019 pp.272-277
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사과/배 부산물 및 표고버섯균사체를 이용한 발효물 개발
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.3 2019 pp.286-294
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.3 2019 pp.295-299
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