earticle

논문검색

한국식품과학회지

간행물 정보

간행물 내 검색

All issues

Vol.50 No.4 (14건)

견과류로부터 효율적인 DNA 추출 방법 비교

서승만, 박샛별, 김미주, 김해영

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.4 2018 pp.357-361

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

국내 식품 중 밥류와 국(탕) 및 찌개류의 수용성 바이타민 B1, B2, 그리고 B3 함량 검토

김다솜, 김회성, 홍성준, 조진주, 최미정, 허성욱, 이주경, 정혜정, 신의철

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.4 2018 pp.362-370

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

재배환경에 따른 가공식품 소재로서 참취의 품질 비교

오일남, 김정은, 곽지윤, 조혜진, 유민지, 정다한, 김연미, 박규빈, 누엔푸끙, 박종태

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.4 2018 pp.371-376

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

상지추출물의 기능성원료 표준화를 위한 지표성분 옥시레스베라트롤 분석법 검증

전영희, 최상원

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.4 2018 pp.377-382

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

발효산삼배양근농축액의 산화방지 효과 및 과산화수소로 유발된 PC12 세포독성 보호효과

최여옥, 김유리, 신승용, 이재근, 김철중, 이예지, 강병주, 김관수, 최지은, 한범석

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.4 2018 pp.383-390

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

쿼세틴 복합체의 생물학적 이용성 향상을 위한 양파 추출물의 유산균 발효

윤여진, 이아현, 박종태, 윤상만, 김재한

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.4 2018 pp.391-399

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

탁주와 약주의 이화학적 특성 및 미생물 군집 분석

구옥경, 임은섭, 이애란, 김태완

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.4 2018 pp.400-406

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

전통누룩에서 분리한 효모 88-4로 제조한 술의 증류방법에 따른 숙성기간 중 품질 특성

이대형, 강희윤, 서재순, 원선이, 김태완, 김재호

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.4 2018 pp.407-413

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

다이오스민(diosmin)에 의한 병원성 대장균 세포부착 및 생물막 형성 억제

김현정, 김승민

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.4 2018 pp.414-419

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

콜라겐 트리펩타이드를 고함량으로 함유하는 콜라겐 가수분해물의 피부 보습 효과

김애향, 김이수, 박철, 신용철, 하민우

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.4 2018 pp.420-429

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

생여주의 산화방지, 알파글루코시데이스 저해 활성 및 여주초절임의 카란틴과 루테인 함량 변화

박효순, 문보경, 김선아

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.4 2018 pp.430-436

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

꿀벌 꽃가루 열수 추출물의 큰포식세포 면역활성 효과

김이은, 조은지, 변의홍

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.4 2018 pp.437-443

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

꿀벌 꽃가루 열수 추출물의 수지상 세포 활성화 및 Th1 반응에 미치는 효과

조은지, 김이은, 변의홍

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.4 2018 pp.444-450

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

대장암 세포가 이식된 동물모델에서 사리장의 항암효과에 대한 연구

이태희, 송현경, 김동윤, 이이삭, 서형호, 최지영, 김홍근, 최은아, 한범석

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.4 2018 pp.451-456

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

All issues