간행물 정보
-
- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품과학회
- 수록기간
- 2012 ~ 2022
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.48 No.2 (15건)
메밀껍질의 효소분해에 의한 수용성 식품섬유소의 생산 및 기능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.2 2016 pp.97-103
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.2 2016 pp.104-110
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.2 2016 pp.111-116
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.2 2016 pp.117-121
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.2 2016 pp.122-127
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Whole genome amplification을 이용한 식중독 세균 신속 검출 기술 개발
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.2 2016 pp.128-132
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
흑토란의 식품재료화를 위한 숙성 조건에 따른 토란의 특성 및 관능 최적화
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.2 2016 pp.133-141
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.2 2016 pp.142-146
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
압출 쌀 콜렛 분말을 사용한 전통 감주의 제조 및 이화학적 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.2 2016 pp.147-152
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.2 2016 pp.153-158
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.2 2016 pp.159-164
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
열수 및 효소 처리에 의한 찰옥수수가루의 물리화학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.2 2016 pp.165-171
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
좁은잎 엉겅퀴 추출물의 산화방지 활성 및 산화적 스트레스에 대한 PC12 세포 보호효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.2 2016 pp.172-177
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
매생이와 생강나무잎 에탄올 추출물이 첨가된 통밀빵을 섭취한 랫트의 혈당과 지질수준에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.2 2016 pp.178-186
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
전자코를 이용한 도정 및 저장에 따른 쌀의 휘발성분 패턴 판별
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.2 2016 pp.187-191
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.