간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품과학회
- 수록기간
- 2012 ~ 2022
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.53 No.1 (12건)
바이러스에 의한 최근(2010-2019) 국내 식중독 사고와 검출법 및 제어법에 대한 동향 조사
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.1 2021 pp.1-11
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
추출용매에 따른 오레가노 종자 분획물의 항산화 및 유지산화안정성 평가
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.1 2021 pp.12-18
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
국가표준식품성분표 개정을 위한 국내 다소비 해조류 및 채소류의 비타민 E 및 K 분석
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.1 2021 pp.19-28
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식염 함량에 따른 식품 3D 프린팅용 연육 잉크의 적합성 조사
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.1 2021 pp.29-33
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함초 추출물의 세포사멸 유도에 의한 난소암세포에서 항암 효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.1 2021 pp.34-39
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켐벨얼리(Vitis labruscana B.)와 머루(Vitis coignetiae) 포도잎의 생육단계별 생리 활성 성분 및 혈관 이완능
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.1 2021 pp.40-45
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.1 2021 pp.46-54
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
비타민나무(Sea Buckthorn, Hippophae rhamnoides) 잎 에탄올 농도별 추출물의 항산화활성 비교
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.1 2021 pp.55-62
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.1 2021 pp.72-77
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고령자 영양 보충을 위한 흑임자 음료 개발 및 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.1 2021 pp.78-84
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국내생산 허브의 마이크로웨이브 건조 후 이화학적 특성 변화 연구
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.1 2021 pp.99-103
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복분자 착즙박을 이용한 식초의 이화학적 특성 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.1 2021 pp.104-110
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