간행물 정보
- 자료유형
- 학술지
-
- 발행기관
- 한국식품과학회 Korean Society of Food Science and Technology
- pISSN
- 1226-7708
- 간기
- 격월간
- 수록기간
- 1992 ~ 2009
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
Volume 18 Number 1 (49건)
RESEARCH REVIEW
Bio-functions of Marine Carotenoids
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.1-11
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Growth Inhibitory Effect of Fermented Kimchi on Food-borne Pathogens
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.12-17
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.18-24
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.25-30
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.31-35
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.36-42
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Physiological Activities of Rheum undulatum and Rheum palmatum Extracts as Affected by Solvents
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.43-47
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.48-52
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.53-59
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Determination of Protein Content in Pea by Near Infrared Spectroscopy
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.60-65
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.66-72
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Effects of Oxygen Scavenging Package on the Quality Changes of Processed Meatball Product
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.73-78
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.79-83
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.84-88
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.89-94
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.95-102
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.103-107
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.108-112
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.113-117
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Effect of Low Level of Starch Acetylation on Physicochemical Properties of Potato Starch
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.118-123
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Antioxidant Activity of a Red Seaweed Polysiphonia morrowii Extract
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.124-129
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.130-136
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Predictive Modeling for Microbial Risk Assessment (MRA) from the Literature Experimental Data
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.137-142
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.143-149
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.150-156
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.157-161
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.162-166
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Antioxidative Effects of Delphinidin under in vitro and Cellular System
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.167-171
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Fermented Ginseng Attenuates Hepatic Lipid Accumulation and Hyperglycemia through AMPK Activation
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.172-178
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 1 2009.02 pp.179-184
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