간행물 정보
- 자료유형
- 학술지
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- 발행기관
- 한국식품과학회 Korean Society of Food Science and Technology
- pISSN
- 1226-7708
- 간기
- 격월간
- 수록기간
- 1992 ~ 2009
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
Volume 7 Number 1 (14건)
Research Articles
Lipase Catalyzed Hydrolysis and Esterification of Glycerides in Organic Solvent
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 1 1998.03 pp.1-5
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 1 1998.03 pp.6-12
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Microbiological and Physical Quality of Refrigerated Chicken Legs Treated with Acetic Acid
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 1 1998.03 pp.13-17
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Potential of NIR Spectroscopy for Discriminating the Geographical Origin of Sesame Oil
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 1 1998.03 pp.18-22
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 1 1998.03 pp.23-27
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 1 1998.03 pp.28-34
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Effects of Chemical Modification on Adhesive Properties of Glue Formulated with Soy Flour
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 1 1998.03 pp.35-40
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 1 1998.03 pp.41-45
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Immunostimulative Effect of Commercial Bifidobacteria used in Yogurt Culture Starters
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 1 1998.03 pp.46-50
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Functional Properties of β-Glucans from Hull-less Barley on Wheat Starch and Flour
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 1 1998.03 pp.51-55
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Isolation and Identification of Tyrosinase Inhibitor from Galla Rhois
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 1 1998.03 pp.56-59
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 1 1998.03 pp.60-65
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 1 1998.03 pp.66-70
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Research Note
Evaluation of Double-Pipette Method for Recovery of Listeria spp . From Food Sample
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 1 1998.03 pp.71-73
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