간행물 정보
- 자료유형
- 학술지
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- 발행기관
- 한국식품과학회 Korean Society of Food Science and Technology
- pISSN
- 1226-7708
- 간기
- 격월간
- 수록기간
- 1992 ~ 2009
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
Volume 8 Number 2 (14건)
Effect of Osmotic Pressure of Salts on Erythritol Production by Pichia sp.
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 8 Number 2 1999.04 pp.73-77
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Effect of Adipic Acid and Storage Temperature on Extending the Shelf Life of Kimchi
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 8 Number 2 1999.04 pp.78-82
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Production of Monoacylglycerides by Enzymatic Alcoholysis of Immobilized Rhizopus delemar Lipase
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 8 Number 2 1999.04 pp.83-87
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In Vitro Antioxidant Activity of Safflower ( Carthamus tinctorius L . ) Seeds
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 8 Number 2 1999.04 pp.88-92
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Screening of Antioxidants from Indonesian Medicinal Plants
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 8 Number 2 1999.04 pp.93-96
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Possible Oxidation Promoting Activity of Plant Extracts with Reported Antioxidant Activites
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 8 Number 2 1999.04 pp.97-102
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Cryoprotectancy of Branched Oligosaccharides in Fish Actomyosin
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 8 Number 2 1999.04 pp.103-107
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Effects of Dietary Phytic Acid on Lipids Profiles in Rats of Different Ages
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 8 Number 2 1999.04 pp.108-112
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Properties of Chitosan Hydrolysates and Their Influence on the Quality of Shortened Cake
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 8 Number 2 1999.04 pp.113-117
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 8 Number 2 1999.04 pp.118-123
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Isolation of Metal Binding Plasma Protein by Immobilized Metal Affinity Chromatography
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 8 Number 2 1999.04 pp.124-127
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 8 Number 2 1999.04 pp.128-133
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Research Note
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 8 Number 2 1999.04 pp.134-138
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Separation of Enantiomers of (S)- and (R)-2-Methylbutanoic Acid Methylester using Chiral GC Column
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 8 Number 2 1999.04 pp.139-141
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