간행물 정보
- 자료유형
- 학술지
-
- 발행기관
- 한국식품과학회 Korean Society of Food Science and Technology
- pISSN
- 1226-7708
- 간기
- 격월간
- 수록기간
- 1992 ~ 2009
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
Volume 10 Number 2 (21건)
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.95-100
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Microencapsulation of Ascorbic Acid in Sucrose and Lactose by Cocrystallization
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.101-107
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Optimal Conditions for Cocrystallization of Supersaturated Sucrose Syrup
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.108-114
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Computation of Theoretical Maximum Daily Intake of Pesticides by Korean Population
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.115-122
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Optimization of the extrusion processing conditions for Job`s - tear
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.123-127
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.128-131
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Comparison of the Characteristics of the Major Allergen Mal d 1 According to Apple Varieties
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.132-136
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.137-143
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Preparation of Soluble Dietary Fiber by Using Corn Hull
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.144-148
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Determination of Sulfites by Acid Distillation - Ion Chromatography Method
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.149-155
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.156-160
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Effect of Chitosan Addition on Textural Properties of Sweet Potato Starch Noodle
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.161-165
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.166-171
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Rat Intestinal α - glucosidase and Lens Aldose Reductase Inhibitory Activities of Grain Extracts
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.172-177
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Analysis of Metals from Recycled Papers and Paper Products for Food Packaging
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.178-182
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Antioxidative Effects of Traditional Korean Herbal Medicines on AAPH - induced Oxidative Damage
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.183-187
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Monitoring Efficiency on Pesticide Residues in Korean Foods
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.188-192
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.193-198
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Control of Listeria monocytogenes in Ground Beef by Lactococcal Bacteriocins
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.199-203
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Iron ( III ) Decreases Astaxanthin Production in Phaffia rhodozyma ( Xanthopyllomyces dendrorhous )
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.204-207
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Anti - complementary Activity of Aliphatic Fatty Acids
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.208-210
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