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Iron ( III ) Decreases Astaxanthin Production in Phaffia rhodozyma ( Xanthopyllomyces dendrorhous )

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Gil Hwan An, Byung Gui Jang, Ok Seok Suh, Chul Jai Kim, Kyung Bin Song

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.204-207
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  • Gil Hwan An
  • Byung Gui Jang
  • Ok Seok Suh
  • Chul Jai Kim
  • Kyung Bin Song

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