간행물 정보
- 자료유형
- 학술지
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- 발행기관
- 한국식품과학회 Korean Society of Food Science and Technology
- pISSN
- 1226-7708
- 간기
- 격월간
- 수록기간
- 1992 ~ 2009
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
Volume 9 Number 1 (12건)
Research Articles
Total Dietary Fiber Contents in Processed Fruit , Vegetable , and Cereal Products
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 1 2000.02 pp.1-4
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Quality Characteristics of Myung - Tae ( Alaska pollack ) Sikhae during Fermentation
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 1 2000.02 pp.5-9
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Analysis of Residence Time Distribution During Twin - Screw Extrusion of Wheat Bran
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 1 2000.02 pp.10-13
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Antimicrobial Low Density Polyethylene Film Coated with Bacteriocins in Binder Medium
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 1 2000.02 pp.14-20
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Characteristics of the Red Rice Fermented with Fungus Monascus
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 1 2000.02 pp.21-26
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 1 2000.02 pp.27-31
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 1 2000.02 pp.32-37
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 1 2000.02 pp.38-42
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 1 2000.02 pp.43-47
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 1 2000.02 pp.48-51
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 1 2000.02 pp.52-56
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Identification of Irradiated Potato , Sweet Potato and Corn Starches with Viscometric Method
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 1 2000.02 pp.57-62
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