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Assessment of Potential β - Galactosidase Activities of Bifidobacteria Cultures by High Performance Liquid Chromatography

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Yoh C . Yoon, Kwang Y . Song, Dong K . Jeong, Ike J . Jeon

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 1 2000.02 pp.43-47
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  • Yoh C . Yoon
  • Kwang Y . Song
  • Dong K . Jeong
  • Ike J . Jeon

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