간행물 정보
- 자료유형
- 학술지
-
- 발행기관
- 한국식품과학회 Korean Society of Food Science and Technology
- pISSN
- 1226-7708
- 간기
- 격월간
- 수록기간
- 1992 ~ 2009
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
Volume 14 Number 2 (25건)
Antioxidant Activities of Colored Sweet Potato Cultivars by Plant Parts
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.177-180
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.181-184
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Extraction of Pectinesterase from Jalapeno Chili Pepper (Capsicum annuum) and Its Thermal Stability
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.185-189
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Optimum Conditions for the Extraction of Effective Substances from the Stem of Opuntia fiscus-indica
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.190-195
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Shelf-Life Extension of Rice Cake by the Addition of Persimmon Leaf Tea Powder
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.196-199
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.200-206
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.207-211
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Antioxidant Activity and Total Phenolic Content of Callistemon citrinus Extracts
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.212-215
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Prevalence of Antibiotic Resistant Foodborne Bacteria Isolated in Korea
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.216-222
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Anti-inflammatory Activities of Cinanamomum burmanni Bl
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.223-227
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.228-232
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Effect of Guar Gum on Rheological Properties of Acorn Flour Dispersions
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.233-237
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.238-241
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.242-248
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Statistical Analysis of Effective Components for Aroma of Sigumjang
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.249-254
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Cytotoxic Chemical Constituents from the Mushroom of Pholiota adiposa
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.255-258
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.259-262
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.263-267
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Isolation and Identification of Antimicrobial Substance from Canavalia gladiata
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.268-274
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.275-279
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.280-285
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.286-289
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.290-296
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.297-300
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Estimating the Glass Transition of Oligosaccharides Mixtures through the State Diagram
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.301-303
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