간행물 정보
- 자료유형
- 학술지
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- 발행기관
- 한국식품과학회 Korean Society of Food Science and Technology
- pISSN
- 1226-7708
- 간기
- 격월간
- 수록기간
- 1992 ~ 2009
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
Volume 3 Number 3 (15건)
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 3 1994.09 pp.127-130
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Isolation and Identification of Anthocyanin Pigments in Black Rice
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 3 1994.09 pp.131-136
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 3 1994.09 pp.137-143
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Effects of Caffeic Acid on the Antioxidant Activity of Maillard Reaction Products
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 3 1994.09 pp.144-147
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 3 1994.09 pp.148-151
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Molecular Species of Triglycerides of Ginkgo Ginkgo biloba Nut and Yongji Ganoderma lucidum Oils
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 3 1994.09 pp.152-155
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Purification of Oligosaccharides from Soybean Using Activated Charcoal
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 3 1994.09 pp.156-159
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Some Properties of α-Galactosidase from Bifidobacterium angulatum and Bifidobacterium longum
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 3 1994.09 pp.160-164
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 3 1994.09 pp.165-168
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 3 1994.09 pp.169-174
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 3 1994.09 pp.175-180
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 3 1994.09 pp.181-188
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Volatile Flavor Compounds in Salt-Fermented Fishes on the Market
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 3 1994.09 pp.189-197
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Kinetic Study of Acid Hydrolyzate of Dextran
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 3 1994.09 pp.198-200
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Single Point Viscosity Measurement for Estimating Intrinsic Viscosity of Dextran
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 3 1994.09 pp.201-204
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