간행물 정보
- 자료유형
- 학술지
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- 발행기관
- 한국식품과학회 Korean Society of Food Science and Technology
- pISSN
- 1226-7708
- 간기
- 격월간
- 수록기간
- 1992 ~ 2009
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
Volume 9 Number 6 (12건)
Quality Characteristics of Berley β-Glucan Enriched Grains Fabricated by Extrusion Forming
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 6 2000.12 pp.335-340
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Effects of Hydroquinone on Wheat Gluten Extrusion
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 6 2000.12 pp.341-345
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 6 2000.12 pp.346-352
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 6 2000.12 pp.353-357
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Measurement of Stability of the Microencapsulated DHA by the Electronic Nose
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 6 2000.12 pp.358-363
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Cytotoxic Triterpenoids on Human Cancer Cell Lines from Ixeris sonchifolia
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 6 2000.12 pp.364-367
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 6 2000.12 pp.368-371
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Inactivation of Ascorbate Oxidase by Hurdle Technology with Heat , pH and Ultrasound
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 6 2000.12 pp.372-377
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Isolation of Angiotensin 1 Converting Enzyme Inhibitory Peptide from Soybean Hydrolysate
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 6 2000.12 pp.378-381
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Changes of Salinity and Bending Force in Winter Baechu during Brine Salting
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 6 2000.12 pp.382-386
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Growth Responses of Grain Extracts on Human Intestinal Bacteria
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 6 2000.12 pp.387-390
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 6 2000.12 pp.391-394
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