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Isolation of Angiotensin 1 Converting Enzyme Inhibitory Peptide from Soybean Hydrolysate

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Sang Won Ahn, Kyung Mi Kim, Kwang Won Yu, Dong Ouk Noh, Hyung Joo Suh

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 6 2000.12 pp.378-381
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  • Sang Won Ahn
  • Kyung Mi Kim
  • Kwang Won Yu
  • Dong Ouk Noh
  • Hyung Joo Suh

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