간행물 정보
- 자료유형
- 학술지
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- 발행기관
- 한국식품과학회 Korean Society of Food Science and Technology
- pISSN
- 1226-7708
- 간기
- 격월간
- 수록기간
- 1992 ~ 2009
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
Volume 9 Number 2 (13건)
Research Articles
Properties of Potato Starch and Soy Protein Isolate Gels Containing Emulsified Oil Droplets
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 2 2000.04 pp.63-67
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 2 2000.04 pp.68-72
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Detection for Irradiated Cereals by Maximum Viscosity in Amylograph
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 2 2000.04 pp.73-76
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Effect of Oridental Medicinal Plants on Nitric Oxide Synthase Activity
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 2 2000.04 pp.77-82
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 2 2000.04 pp.83-88
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 2 2000.04 pp.89-94
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 2 2000.04 pp.95-98
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Thermoluminescence ( TL ) Detection of Irradiated Spices
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 2 2000.04 pp.99-103
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 2 2000.04 pp.104-110
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Physicochemical and Sensory Properties of Whipping cream with Water Solyble Chitosan
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 2 2000.04 pp.111-115
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 2 2000.04 pp.116-123
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Inactivation of Peroxidase by Hurdle Technology
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 2 2000.04 pp.124-129
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Research Notes
Wall Slip Characteristics in Rotational Viscometry and Squeezing Viscometry
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 2 2000.04 pp.130-132
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